Alla base ci fu una scelta istintiva; forse di senso ne aveva tutto molto poco, ma spesso proprio tali circostanze danno vita alle cose più belle e durature: un pezzo di deserto o poco più che diventa a poco a poco un’incantevole oasi di ristoro, un luogo magico dove nutrire il corpo, ma anche l’anima, assaggiando pizze esclusive e ottimi piatti in un ambiente confortevole ed esclusivo.